Angel Cakes City

Angel Cakes es un auténtico proyecto de vida saludable de Alina y Dmitry Tyutkov. El énfasis en los dulces le da aún más sentido, porque todos quieren comer postres y mantenerse en forma. El menú se amplió con brunches: gofres de boniato con hummus de pistacho, draniki de zanahoria con huevo, sopa de pimientos asados, ensaladas verdes.

Todo esto resulta agradable y sincero, y da como resultado una alimentación correcta con cuidado hacia uno mismo.

Dicen «no» al azúcar refinado y al gluten, e incorporan cada vez más opciones veganas.

El interior de la cafetería en la City es «angelical»: las plantas se reparten entre mesas claras, tanto comunales como para dos o cuatro, y enormes ventanales panorámicos dan a las torres del complejo. Te encuentras en un rincón verde en medio de una jungla de piedra, y eso tiene su propia estética. El público es acorde: empleados de ministerios y corporaciones estatales, blogueros y turistas. La afluencia de gente, en este caso, es una ventaja: así se crea una cálida comunidad de personas afines.