Angel Cakes City

O Angel Cakes é um verdadeiro projeto de vida saudável, de Alina e Dmitry Tyutkov. A aposta nos doces torna-o ainda mais relevante, porque toda a gente quer comer sobremesas e manter-se em forma. O menu alargou-se com brunches — waffles de batata-doce com húmus de pistácio, panquecas de cenoura com ovo, sopa de pimentos assados, saladas verdes.

Tudo isto parece agradável e caloroso — o resultado é uma alimentação equilibrada com cuidado por si próprio.

Dizem «não» ao açúcar refinado e ao glúten, e vão introduzindo cada vez mais opções veganas.

O interior da cafetaria no City é «angelical»: plantas dispostas entre mesas claras, tanto comunitárias como para duas ou quatro pessoas, enormes janelas panorâmicas com vista para as torres do complexo. Sente-se num cantinho verde no meio da selva de pedra, e há aqui a sua própria estética. O público está à altura — funcionários de ministérios, empresas estatais, bloggers e turistas. A afluência é, neste caso, uma vantagem: cria-se assim uma comunidade calorosa de pessoas afins.