Di Nulla

El nombre se traduce como «no hay problema» y refleja la filosofía del Dolce far niente: la capacidad de bajar el ritmo, disfrutar de la comida y la conversación, ser uno mismo a cualquier hora del día.

Di Nulla es un restaurante italiano creado por Tania y Katia, madre e hija.

El diseño del restaurante fue desarrollado por el estudio de arquitectura DA Bureau y se inspira en las calles de Milán. En el interior se combinan texturas de madera y piedra, suelos de mosaico y una vitrina de vinos de cristal. Los elementos abovedados, los letreros de neón y los detalles artísticos crean la sensación de una calle italiana urbana y un ambiente ligero y vivo.

La cocina de Di Nulla es una Italia no clásica, clara y sabrosa. El chef Andrey Smirnov usa productos de temporada y una lectura de autor de los platos italianos preferidos. Entre los entrantes, crudo de vieira con limoncello, carpaccio de pulpo con salsa de tomate. Entre los antipasti, carpaccio de alcachofa con stracciatella y sucrine con cangrejo. La pizza se prepara con el centro fino y bordes «leopardo», la pasta fresca varía desde una versión de limón sobre espagueti Gentile hasta una casera con cangrejo en salsa de tomate. Los platos principales incluyen entrecot con salsa de pimienta y patatas pay, y de postre se sirve rum baba con crema pastelera helada y fresas silvestres. La carta de bar ofrece cócteles de autor y un set de versiones mini de las bebidas.