Di Nulla

İsim «sorun yok» olarak çevriliyor ve Dolce far niente felsefesini yansıtıyor — yavaşlama, yemek ve sohbetten keyif alma, günün her saatinde kendin olabilme becerisi.

Di Nulla, Tanya ve Katya, anne ve kızı tarafından yaratılan bir İtalyan restoranı.

Restoranın tasarımını DA Bureau mimarlık bürosu geliştirdi ve Milano sokaklarından ilham aldı. İç mekânda ahşap ve taş dokular, mozaik zeminler ve cam şarap dolabı-vitrini birleşiyor. Kemerli unsurlar, neon tabelalar ve sanatsal detaylar, şehirli bir İtalyan sokağı hissi ve hafif, canlı bir atmosfer yaratıyor.

Di Nulla'nın mutfağı — anlaşılır ve lezzetli, klasik olmayan bir İtalya. Şef Andrey Smirnov mevsimlik ürünler ve sevilen İtalyan yemeklerinin imza yorumunu kullanıyor. Mezeler arasında limoncello'lu tarak crudo'su, domates salsalı ahtapot carpaccio'su var. Antipasti'den stracciatella'lı enginar carpaccio'su ve yengeçli sucrine var. Pizza ince ortalı ve «leopar» kenarlı hazırlanıyor, pasta fresca Gentile spagettisinde limonlu olandan domates soslu ev yapımı yengeçliye kadar değişiyor. Ana yemekler arasında biber soslu antrikot ve patates pay var, tatlıda krem şantiyeli ve çilekli rum baba sunuluyor. Bar menüsü imza kokteyller ve içeceklerin mini versiyonlarından oluşan bir set sunuyor.