Di Nulla

Der Name bedeutet «kein Problem» und spiegelt die Philosophie des Dolce far niente wider — die Kunst, langsamer zu werden, Essen und Gespräch zu genießen und zu jeder Tageszeit man selbst zu sein.

Di Nulla ist ein italienisches Restaurant, geschaffen von Tanja und Katja, Mutter und Tochter.

Das Design des Restaurants entwarf das Architekturbüro DA Bureau, inspiriert von den Straßen Mailands. Im Interieur verbinden sich Holz- und Steintexturen, Mosaikböden und ein gläserner Weinschrank als Vitrine. Bogenelemente, Neonschilder und künstlerische Details schaffen das Gefühl einer städtischen italienischen Straße und eine leichte, lebendige Atmosphäre.

Die Küche von Di Nulla ist ein nicht-klassisches Italien, verständlich und lecker. Chef Andrei Smirnow verwendet saisonale Produkte und eine Autorenlesart beliebter italienischer Gerichte. Unter den Vorspeisen — Jakobsmuschel-Crudo mit Limoncello, Oktopus-Carpaccio mit Tomatensalsa. Unter den Antipasti — Artischocken-Carpaccio mit Stracciatella und Zuckerschote mit Krabbe. Die Pizza wird mit dünner Mitte und «leopardenartigen» Rändern gebacken, pasta fresca variiert von Zitronenpasta auf Gentile-Spaghetti bis zu hausgemachter Pasta mit Krabbe in Tomatensauce. Die Hauptgerichte umfassen Entrecôte mit Pfeffersauce und Kartoffel-Pie, zum Dessert wird Rum Baba mit Cremeeis und Walderdbeeren serviert. Die Barkarte bietet Autorencocktails und ein Set von Mini-Versionen der Getränke.