Di Nulla

नाम का अर्थ है «कोई समस्या नहीं» और यह Dolce far niente दर्शन को दर्शाता है — धीमा होने, खाने और बातचीत का आनंद लेने, और दिन के किसी भी समय खुद बने रहने की कला।

Di Nulla एक इतालवी रेस्तरां है, जिसे तान्या (Tanya) और कात्या (Katya), माँ और बेटी ने मिलकर बनाया है।

रेस्तरां का डिज़ाइन आर्किटेक्चर ब्यूरो DA Bureau ने तैयार किया है और यह मिलान की गलियों से प्रेरित है। इंटीरियर में लकड़ी और पत्थर की बनावट, मोज़ेक फ़र्श और शीशे की वाइन कैबिनेट-विंडो का मेल है। आर्च वाले तत्व, नियॉन साइनबोर्ड और आर्टिस्टिक डिटेल्स एक इतालवी शहर की गली और हल्के, जीवंत माहौल का एहसास कराते हैं।

Di Nulla का व्यंजन गैर-क्लासिक इटली है — सहज और स्वादिष्ट। शेफ आंद्रेय स्मिरनोव (Andrey Smirnov) सीज़नल प्रोडक्ट्स और पसंदीदा इतालवी पकवानों की अपनी अलग व्याख्या का इस्तेमाल करते हैं। स्टार्टर्स में शामिल हैं लिमोनचेल्लो के साथ स्कैलप क्रूडो, टमाटर साल्सा के साथ ऑक्टोपस कार्पाच्चो। अंतिपास्ती में स्ट्राचैटेल्ला के साथ आर्टिचोक कार्पाच्चो और केकड़े के साथ सुक्रीन शामिल हैं। पिज़्ज़ा पतली बेस और «लेपर्ड» किनारों के साथ तैयार की जाती है, वहीं pasta fresca, Gentile स्पगेटी पर नींबू वाले संस्करण से लेकर टमाटर सॉस में केकड़े वाली घर की बनी पास्ता तक बदलती रहती है। मुख्य पकवानों में पेपर सॉस और पाई आलू के साथ एंत्रेकोत शामिल है, डेज़र्ट में क्रीम-प्लोम्बीर और स्ट्रॉबेरी के साथ rum baba परोसा जाता है। बार मेन्यू में सिग्नेचर कॉकटेल और ड्रिंक्स के मिनी-वर्ज़न का सेट पेश किया जाता है।