ჩაი ორისთვის: ცერემონია Tête-à-tête

ახალი პროგრამის ავტორი გახდა როზანა ჩეჩიოტკინა, ხოლო მიზეზი — Grand Hotel Moika 22-ის ჩაის სალონში ჩაის სმის ჩვეული სასაუბრო ფორმატის გაფართოების სურვილი. ცერემონიას ეწოდა Tête-à-tête და იმ იმავე წესს ემორჩილება, რასაც მთელი ბელეტაჟის ხაზი: მაგიდას მხოლოდ ორ სტუმარზე აწყობენ, რაც ჩაის სმას საუბრის საბაბად აქცევს და არა უბრალო პაუზად საქმეებს შორის.

ორად ჩაის სმა რჩება ერთ-ერთ იმ იშვიათ რესტორნულ ფორმატად, სადაც დუმილი სიტყვებზე ნაკლებ ფასდება.

მენიუ მოგონებების კოლაჟივითაა აწყობილი: საზაფხულო კენკრა, შინაური ხაჭოს ნამცხვარი, მადლენები პრუსტისეულ ასოციაციებზე მითითებით, ავტორული შოკოლადი, რევანი და გუავა. ტკბილეული შოკოლადის ჭურჭელშია დამალული, რომლის გატეხვაც საჭიროა შიგთავსამდე მისასვლელად — მარტივი ჟესტი პატარა რიტუალად იქცევა. მირთმევაშია მოგზაურობისადმი მოცინარი მოკითხვაც: ძლიერი სასმელების მინიატურები, რომლებსაც ჩვეულებრივ მოგზაურობიდან სუვენირად მოაქვთ.

დესერტებთან ერთად მირთმევენ ჩაის ვაჭარ კოლოკოლნიკოვების კოლექციიდან — ინდური და ჩინური წარმოშობის სახეობებს, ხოლო ტკბილეულს კომპაქტური სენდვიჩები ესაზღვრება: ეს ყველაფერი სამსართულიან სუფრაზეა გამოტანილი. ფორმატი დილიდან ადრეულ საღამომდე მუშაობს: 10:00-დან 18:00-მდე, სანამ ჩაის სალონი ღიაა. პროგრამის ღირებულებაა 4 700 ₽, ხოლო La Gioiosa-ს პროსეკოს წყვილ ჭიქასთან ერთად — 6 500 ₽.

შედეგად მიღებულია არა იმდენად დეგუსტაცია, რამდენადაც პატარა სპექტაკლი ორისთვის: გემო აქ ემოციასთან ერთად მუშაობს, ხოლო მთელი ცერემონია პაუზებზე, მზერასა და ისტორიებზეა აწყობილი, რომლებიც ჩაის ყლუპებს შორის ამოტივტივდება.