دو کے لیے چائے: Tête-à-tête کی تقریب

نئے پروگرام کی خالق Rozanna Chechyotkina ہیں، اور اس کی وجہ گرینڈ ہوٹل مویکا 22 کے چائے خانے میں معمول کی گفتگو والے چائے کے فارمیٹ کو وسعت دینے کی خواہش تھی۔ اس تقریب کا نام Tête-à-tête رکھا گیا اور یہ اسی اصول کی پیروی کرتی ہے جو پوری بیل ایتاژ لائن پر لاگو ہوتا ہے: میز صرف دو مہمانوں کے لیے سجائی جاتی ہے، جس سے چائے کی محفل محض ایک وقفہ نہیں بلکہ مکالمے کا موقع بن جاتی ہے۔

دو افراد کی چائے کی محفل ان چند ریستوران فارمیٹس میں سے ایک ہے جہاں خاموشی کی قدر الفاظ سے کم نہیں۔

مینو یادوں کے ایک کولاژ کی طرح ترتیب دیا گیا ہے: موسم گرما کی بیریاں، گھریلو کاٹیج چیز کوکیز، Proust کی یادوں کی طرف اشارہ کرتی میڈلینز، سگنیچر چاکلیٹ، ریوباب اور امرود۔ مٹھائیاں چاکلیٹ کے برتنوں میں چھپی ہوتی ہیں جنہیں بھرائی تک پہنچنے کے لیے توڑنا پڑتا ہے — ایک سادہ حرکت ایک چھوٹی رسم میں بدل جاتی ہے۔ پیشکش میں سفر کو ایک چنچل خراج تحسین بھی شامل ہے: مضبوط مشروبات کی چھوٹی بوتلیں، جو عام طور پر سفر سے یادگار کے طور پر لائی جاتی ہیں۔

ڈیزرٹس کے ساتھ Kolokolnikov تاجروں کے مجموعے سے چائے پیش کی جاتی ہے — ہندوستانی اور چینی نسل کی اقسام، اور میٹھی اشیاء کے ساتھ چھوٹے سینڈوچ بھی ہوتے ہیں: یہ سب تین منزلہ اسٹینڈ پر سجایا جاتا ہے۔ یہ فارمیٹ صبح سے شام تک چلتا ہے: 10:00 سے 18:00 تک، جب تک چائے خانہ کھلا رہتا ہے۔ پروگرام کی قیمت 4,700 روبل ہے، اور La Gioiosa پروسیکو کے دو گلاسوں کے ساتھ 6,500 روبل۔

یہ محض ایک چکھنے کی نشست نہیں بلکہ دو افراد کے لیے ایک چھوٹا سا تماشا بن گیا ہے: یہاں ذائقہ جذبات کے ساتھ مل کر کام کرتا ہے، اور پوری تقریب وقفوں، نظروں اور ان کہانیوں پر قائم ہے جو چائے کے گھونٹوں کے درمیان ابھرتی ہیں۔