Москва

Места

    Полный список мест
    Наш телеграм-каналРеклама и сотрудничество
    • Все статьи
    • Новости
    • Подборки
    • Обзоры
    • Персоны
    • Путешествия
    РейтингЖурнал
    • Рестораны
    • Кафе
    • Бары
    • Кофейни
    • Отели
    Андрей Рязанцев: вкус — первый критерий, остальное — адаптация

    Андрей Рязанцев: вкус — первый критерий, остальное — адаптация

    Бренд-шеф пищевого производства Mr.Food из Москвы. Семь лет в компании, бренд Creative Kitchen, европейская и азиатская кухня.
    Анатолий Николаенко: от кейтеринга для Porsche до безалкогольных коктейлей в «Зеленом озере»

    Анатолий Николаенко: от кейтеринга для Porsche до безалкогольных коктейлей в «Зеленом озере»

    Идеолог бара загородного клуба «Зеленое озеро» в Подмосковье. Основатель Bar Trend, амбассадор Bacardi и ЛВЗ «Саранский».
    В ресторане Cape новое меню завтраков от шеф-повара Арины Журавлёвой

    В ресторане Cape новое меню завтраков от шеф-повара Арины Журавлёвой

    Встречайте новые завтраки – фавориты сезона и неизменную классику
    Павел Зубарев: бренд-шеф из Тюмени, у которого дочь — су-шеф

    Павел Зубарев: бренд-шеф из Тюмени, у которого дочь — су-шеф

    Бренд-шеф VSTEKLE и Izakaya Tate в Тюмени. Авторская кухня с русскими и азиатскими мотивами. Вице-президент Chefs team Russia, отец четверых — старшая дочь уже су-шеф в его команде.
    Павел Тёплый: chef's table на четырнадцать в Японском саду Ялты

    Павел Тёплый: chef's table на четырнадцать в Японском саду Ялты

    Шеф-повар Teppanyaki в «Мрие» (Ялта) — камерный chef's table на 14 мест в Японском саду «Шесть чувств».
    Павел Трифонов: от московской сыроварни до comfort food в «Закрома»

    Павел Трифонов: от московской сыроварни до comfort food в «Закрома»

    Павел Трифонов — шеф-повар ярославского «Закрома», где готовит в стиле comfort food на основе современной русской кухни.
    Андрей Шмаков: от Таллина до звезды Michelin

    Андрей Шмаков: от Таллина до звезды Michelin

    Путь Андрея Шмакова от морского буфетчика до бренд-шефа Savva и звезды Michelin — через Noma, Gault&Millau и три десятилетия на кухне.
    Чей ресторан SHE в Москве и какая концепция ресторана

    Чей ресторан SHE в Москве и какая концепция ресторана

    Ресторан с виртуальным бренд-поваром и инновационным обслуживанием.
    Когда открылся ресторан Сахалин и кто его владелец

    Когда открылся ресторан Сахалин и кто его владелец

    Двухпалубный ресторан в центре Москвы с панорамой на 360° и открытой летней террасой.
    Горыныч – чей ресторан и кто в нем шеф-повар

    Горыныч – чей ресторан и кто в нем шеф-повар

    Ресторан с открытой кухней, собственной хлебопекарней и акцентом на мясе.
    Мастер спорта на кухне: Дмитрий Ахметов в Brix и Easy Brix

    Мастер спорта на кухне: Дмитрий Ахметов в Brix и Easy Brix

    Шеф винных баров Brix и Easy Brix в Москве: мастер спорта по дзюдо, два высших образования, 18 лет на кухне.
    Алексей Гаврилин: двадцать лет практики и Comfort Seafood в Клёво Морской Порт

    Алексей Гаврилин: двадцать лет практики и Comfort Seafood в Клёво Морской Порт

    Шеф-повар ресторана Клёво Морской Порт by Novikov в Сочи. Двадцать лет практики, итальянская школа и кухня Comfort Seafood.
    Александр Бойцун: самоучка из Улан-Удэ, который осел во Владимире с тремя проектами

    Александр Бойцун: самоучка из Улан-Удэ, который осел во Владимире с тремя проектами

    Бренд-шеф гранд-бистро «МЕРЯНЕ» и двух других проектов FOG GROUP во Владимире. Русская кухня, пчеловодство и почти двадцать лет без профильного диплома.
    Антон Кузнецов: от Mitrich и Мухина до Vinedo

    Антон Кузнецов: от Mitrich и Мухина до Vinedo

    Шеф винного бара Vinedo в Нижнем Новгороде. Прошёл путь от су-шефа Mitrich Steakhouse до бренд-шефа нескольких городских проектов.
    Вячеслав Заутдинов: от Red Fox до МЁД kitchen&bar на Красной Поляне

    Вячеслав Заутдинов: от Red Fox до МЁД kitchen&bar на Красной Поляне

    Вячеслав Заутдинов возглавляет кухню МЁД kitchen&bar в Красной Поляне с 2021 года — европейский стиль и горный курорт в одном адресе.
    Новый паназиатский ресторан – Dragon

    Новый паназиатский ресторан – Dragon

    В Москва-сити начал работу новый паназиатский ресторан Александра Оганезова Dragon.
    Ресторан Champagne Charlie's bistro

    Ресторан Champagne Charlie's bistro

    Третий российский проект известного австралийского ресторатора и шеф-повара Глена Баллиса.
    Кто такой Алексей Поликарпов?

    Кто такой Алексей Поликарпов?

    Предприниматель, ресторанный критик нового времени и просто сноб.
    Из Геленджика в Москву: история успеха шеф-повара Евгения Цыганова

    Из Геленджика в Москву: история успеха шеф-повара Евгения Цыганова

    Успешный московский шеф-повар, который с детства знал, кем хочет стать.
    Карьерный путь Виталия Истомина

    Карьерный путь Виталия Истомина

    Известный шеф-повар, за плечами которого работа в популярных проектах.
    Шеф-повар Артём Лосев

    Шеф-повар Артём Лосев

    Один из самых звездных шефов Москвы.
    Bagebi ресторан грузинской кухни

    Bagebi ресторан грузинской кухни

    Проект внутри усадьбы семьи Долгоруковых
    Кто такой Анатолий Казаков?

    Кто такой Анатолий Казаков?

    Шеф-повар, бренд-шеф, обладатель красной Мишленовской звезды.
    Шеф-повар Владимир Мухин – гастролегенда современной русской кухни

    Шеф-повар Владимир Мухин – гастролегенда современной русской кухни

    Российский шеф-повар, победитель и призер международных кулинарных конкурсов.
    1…555657…80

    Выберите город

    МоскваПетербургН. НовгородТбилисиДубайСочиКрасная полянаКазань
    МоскваСанкт-ПетербургН. НовгородТбилисиДубайСочиКрасная полянаКазань
    Наш телеграм-каналРеклама и сотрудничество