ABC Coffee Roasters Opera

O projeto ABC Coffee Roasters foi lançado em 2018 pelos empresários Sergey Rubin e Sofia Rasner. A pequena cafetaria cresceu até se tornar numa rede já internacional (Rússia e Emirados Árabes Unidos). Ao conceber o design de interiores, a equipa inspirou-se nas cafetarias sul-coreanas e escandinavas, marcadas pelo minimalismo, pela funcionalidade e por uma contenção eloquente. Os clientes gostam do ABC pelo bom café, pelo menu de qualidade e pela possibilidade de trabalhar e descansar com conforto.

Em cada espaço há muita luz e plantas, os elementos em tons pastel combinam com harmonia, e a disposição dos lugares é bem pensada — ao balcão, em poltronas junto às janelas, em mesas no centro da sala.

O menu é composto por opções specialty, «alternativas» de café (V60, filtro) e bebidas clássicas. Além disso, saladas, croissants, pãezinhos, bolachas, sobremesas. Ao pequeno-almoço ou ao brunch há papas, bowls e sandes.

O ABC Opera, na Bolshaya Nikitskaya, mesmo no centro de Moscovo, junta o que parecia impossível de juntar — empresários, turistas, estudantes —, e todos voltam com prazer.