کراسنایا پولیانا
گائیڈمیگزین

Novikov Group کی ٹیم کا ریستوران، اپنی پنیر کی پیداوار کے ساتھ، دسمبر 2021 میں کراسنایا پولیانا میں کھلا۔

تصور میں — اطالوی کھانے پر زور اور قفقاز کے پہاڑی موسم کے مطابق ڈھالا گیا مینو۔

ریستوران کے شیف دانیل کوزمینکو دیہاتی نسخوں کے مطابق پکوان تیار کرتے ہیں، لکڑی کے تندور میں پیزا پکاتے ہیں اور اصیل پروڈکٹس استعمال کرتے ہیں۔

ریستوران کا اندرونی ڈیزائن قفقازی پہاڑوں کی خوبصورتی سے متاثر ہے، جن کا نظارہ بڑی پینوراما کھڑکیوں سے ملتا ہے۔ چمنی کے پاس بیٹھ کر آگ کی کڑکڑاہٹ سے لطف اندوز ہوا جا سکتا ہے، یا کھلے باورچی خانے کے پاس بیٹھ کر باورچیوں کی ٹیم کو کام کرتے دیکھا جا سکتا ہے۔