Cobalt Coffee

کافی شاپ کی جگہ تین زونز میں تقسیم ہے: بار کاؤنٹر، نظارے والی کھڑکیوں کے ساتھ نشست اور تکنیکی بلاک۔ اندرونی ڈیزائن کا مرکزی زور بار کاؤنٹر ہے، جو mazanka تکنیک میں تیار کیا گیا اور گاڑھے کوبالٹ-نیلے رنگ میں رنگا گیا ہے۔ منصوبے میں اس کی شکل حرف C دہراتی ہے — نام کا حوالہ، جو براہ راست فن تعمیر میں سلا گیا ہے۔ روشنی، تناسب اور تفصیلات ایسی درستگی سے تیار کی گئی ہیں جس کی توقع شہری کافی شاپ کی بجائے رہائشی اندرونی ڈیزائن سے کی جاتی ہے۔

ہماری ریستوران گائیڈ کی ٹیم کی رائے میں، علاقے کی خوشگوار جگہ — چاہت ہوتی ہے کہ ماسکو کے ہر رہائشی کمپلیکس کے صحن میں ایسی کافی شاپ ہو۔

مینو اپنی پیداوار پر قائم ہے: بیکری سے لے کر مرکزی پکوانوں تک سب کچھ یہیں تیار ہوتا ہے۔ ناشتے اور برنچ کے لیے — ricotta کی سرنکی، پوچڈ انڈے اور پارمیزان کے ساتھ ہری بکوہیٹ، straciatella کے ساتھ بریوش۔ مرکزی میں سے — پاستا، جھینگوں کے ساتھ کدو کا سوپ، quinoa اور سالمن کے ساتھ سلاد۔ بیکری — کرواسان اور دن کے ڈیزرٹس — موسم کے مطابق بدلتی ہے۔ بار مینو کلاسک اور دستخطی کافی، ماچا، کوکو، چائے اور موسمی مشروبات کا احاطہ کرتا ہے۔

Donskaya پر کافی شاپ — وہ نقطہ ہے جہاں بانی کی تعمیراتی سوچ روزمرہ کے شہری فارمیٹ میں بدل جاتی ہے: کھڑکی کے پاس ناشتہ، کام کے دن برنچ، راستے میں کافی۔ کوبالٹ-نیلا یہاں محض برانڈ کا رنگ نہیں — یہ کاؤنٹر سے برتنوں تک ہر چیز کا سُر طے کرتا ہے۔