Semifreddo

Semifreddo — ایگور ویتوشینسکی کا اعلیٰ اطالوی کھانوں کا ریستوران۔ ایک دیرینہ منصوبہ، جس نے 2023 میں 20 سال مکمل کیے۔ برانڈ شیف ایک سسلین، Michelin کے دو ستاروں کے حامل نینو گراتسیانو ہیں: ایک اعلیٰ درجے کے استاد، جن کا کیریئر پہلے ہی 50 سال (!) سے جاری ہے۔ باورچی خانے میں نینو کے شاگرد شیف لوکا ویردولینی ان کی مدد کرتے ہیں۔ بار مینو میں وائن اور گراپا کا وسیع مجموعہ شامل ہے۔

ویسے، آج بھی مینو کے کئی پکوان وہ خود، خاندانی نسخوں کے مطابق تیار کرتے ہیں۔

ریستوران کا اندرونی ڈیزائن وقت کے ساتھ تازہ ہوتا رہا، آخری تبدیلی میں شان و شوکت اور نفاست ڈیزائنر کیریل استومین نے شامل کی۔