Semifreddo

Semifreddo est un restaurant de haute cuisine italienne d'Igor Vitoshinsky. Un projet de longue date, qui fêtera ses 20 ans en 2023. Le chef de marque est le Sicilien Nino Graziano, deux étoiles MICHELIN : un maître de premier plan, dont la carrière se déploie depuis maintenant 50 ans (!). En cuisine, Nino est assisté par son élève, le chef Luca Verdolini. La carte de bar comprend une immense collection de vins et de grappa.

D'ailleurs, il prépare encore personnellement de nombreux plats de la carte, selon des recettes familiales.

L'intérieur du restaurant a été renouvelé au fil du temps ; dans sa dernière version, le designer Kirill Istomin lui a apporté luxe et élégance.