Rico
Restaurant
Ruzheiny Lane, 6s2
Ouvert jusqu'à 23:00
Horaires :
Ouvert jusqu'à 23:00
Lundi11:00-23:00
Mardi11:00-23:00
Mercredi11:00-23:00
Jeudi11:00-23:00
Vendredi11:00-23:00
Samedi11:00-23:00
Dimanche11:00-23:00
Rico Moscow, restaurant intimiste de la ruelle Rouzheiny, à la cuisine méditerranéenne d'Arusa Gukasyan, séduit par son format sans carte classique et sa cuisine ouverte, préparée directement sous les yeux des convives.
Un piano en guise de comptoir de bar, de moelleux canapés aux coussins colorés, des tableaux sur les murs et des fleurs fraîches dans des vases, Rico Moscow ressemble, dès les premières secondes, davantage à un appartement privé qu'à un restaurant habituel. L'espace est petit, il y a peu de tables, et c'est précisément cette intimité qui donne le ton à toute la soirée.
Selon l'équipe de notre guide gastronomique, dans un lieu aussi caché, seuls comptent réellement le goût, la qualité du produit et le savoir-faire.
La carte n'existe pas ici au sens habituel. Les entrées se trouvent dans un réfrigérateur transparent, et les produits principaux sont exposés directement devant les convives, sur une vitrine : fruits de mer, poisson, parfois des huîtres et un unique rib-eye marbré. Le convive choisit lui-même, et aussitôt, sur la cuisine ouverte, Arusa Gukasyan prépare ce qui a été choisi. La propriétaire accueille les convives, discute avec eux et se tient aux fourneaux en même temps, les rôles ne sont pas séparés ici.
Parmi les entrées, la salade de légumes, à plusieurs variétés de tomates, au fromage blanc maison et à la sauce, connaît un succès particulier. À la base de l'approche, des fruits de mer frais et haut de gamme, préparés au moment même de la commande. La carte des vins a été composée par un sommelier ; on y trouve aussi bien des blancs que des rouges, pour accompagner les plats de poisson et de fruits de mer. Il n'y a pas d'alcool fort à la vente, mais les convives sont autorisés à apporter leurs propres boissons.
Nos clients mystères ont donné 9 sur 10 au dîner, pour cette rare combinaison entre qualité du produit, implication personnelle de la propriétaire et une atmosphère difficile à reproduire dans un grand établissement.
Le soir, une musique live résonne dans la salle, le dîner se transforme donc facilement en une fête intimiste. Le format convient particulièrement aux petits groupes, pour qui le calme, l'attention aux détails et la sensation d'une soirée privée comptent. Les tables se réservent rapidement ici, il vaut donc mieux réserver à l'avance.
