Rico
Restaurant
Ruzheiny Lane, 6s2
Geöffnet bis 23:00
Öffnungszeiten:
Geöffnet bis 23:00
Montag11:00-23:00
Dienstag11:00-23:00
Mittwoch11:00-23:00
Donnerstag11:00-23:00
Freitag11:00-23:00
Samstag11:00-23:00
Sonntag11:00-23:00
Rico Moscow, ein kammermusikalisches Restaurant in der Ruschejny-Gasse mit mediterraner Küche von Arussa Gukassjan, besticht durch ein Format ohne klassische Speisekarte und offenes Kochen direkt vor den Augen der Gäste.
Ein Klavier statt einer Bartheke, weiche Sofas mit bunten Kissen, Gemälde an den Wänden und frische Blumen in Vasen — Rico Moscow erinnert von der ersten Sekunde an eher an jemandes Wohnung als an ein gewöhnliches Restaurant. Der Raum ist klein, es gibt wenige Tische, und genau diese Intimität gibt den Ton für den ganzen Abend vor.
Nach Meinung des Teams unseres Restaurantführers funktionieren an einem so versteckten Ort verlässlich nur Geschmack, Produktqualität und ein geschultes Auge.
Eine Speisekarte im gewohnten Sinne gibt es hier nicht. Die Vorspeisen stehen in einem durchsichtigen Kühlschrank, und die Hauptprodukte liegen direkt vor den Gästen in der Vitrine: Meeresfrüchte, Fisch, manchmal Austern und ein marmoriertes Rib-Eye. Der Gast wählt selbst, und sofort, in der offenen Küche, bereitet Arussa Gukassjan das Ausgewählte zu. Die Besitzerin empfängt gleichzeitig die Gäste, unterhält sich mit ihnen und steht am Herd, die Rollen sind hier nicht getrennt.
Unter den Vorspeisen erfreut sich der Gemüsesalat mit mehreren Tomatensorten, Hausmacherkäse und Sauce besonderer Beliebtheit. Grundlage des Ansatzes sind frische Meeresfrüchte hoher Qualität, die unmittelbar zum Zeitpunkt der Bestellung zubereitet werden. Die Weinkarte hat ein Sommelier zusammengestellt, sie enthält sowohl Weiß- als auch Rotweinpositionen zur Begleitung von Fisch- und Meeresfrüchtegerichten. Hochprozentigen Alkohol gibt es nicht im Verkauf, aber die Gäste dürfen eigene Getränke mitbringen.
Unsere Testesser gaben 9 von 10 Punkten für das Abendessen — für die seltene Kombination aus Produktqualität, persönlichem Engagement der Gastgeberin und einer Atmosphäre, die sich in einem großen Lokal kaum wiederholen lässt.
Abends erklingt im Saal Live-Musik, sodass sich das Abendessen leicht in ein kammermusikalisches Fest verwandelt. Das Format eignet sich besonders für kleine Gruppen, denen Ruhe, Liebe zum Detail und das Gefühl eines privaten Abends wichtig sind. Die Tische sind hier schnell vergeben, daher sollte man besser im Voraus reservieren.
