Rico

Пианино вместо барной стойки, мягкие диваны с разноцветными подушками, картины на стенах и живые цветы в вазах, Rico Moscow с первых секунд больше напоминает чью-то квартиру, чем привычный ресторан. Пространство маленькое, столиков немного, и именно эта камерность задаёт тон всему вечеру.

По мнению команды нашего ресторанного гида, в такой спрятанной локации уверенно работают только вкус, качество продукта и насмотренность.

Меню здесь не существует в привычном смысле. Закуски стоят в прозрачном холодильнике, а основные продукты выложены прямо перед гостями на витрине: морепродукты, рыба, иногда устрицы и один мраморный рибай. Гость выбирает сам, и тут же, на открытой кухне, Аруса Гукасян готовит выбранное. Владелица одновременно встречает гостей, общается с ними и стоит у плиты, роли здесь не разделены.

Из закусок особой популярностью пользуется овощной салат с несколькими сортами томатов, домашним сыром и соусом. В основе подхода, свежие морепродукты высокого класса, которые готовят непосредственно в момент заказа. Винную карту собрал сомелье, в ней есть и белые, и красные позиции, чтобы сопровождать блюда из рыбы и морепродуктов. Крепкого алкоголя в продаже нет, но гостям разрешено приносить напитки с собой.

Наши тайные гости поставили 9 из 10 за ужин, за редкое сочетание качества продукта, личного участия хозяйки и атмосферы, которую трудно повторить в большом заведении.

По вечерам в зале звучит живая музыка, поэтому ужин легко превращается в камерный праздник. Формат особенно подходит для небольших компаний, которым важны тишина, внимание к деталям и ощущение частного вечера. Столики здесь разбирают быстро, так что бронировать лучше заранее.