Semifreddo

Semifreddo là nhà hàng ẩm thực Ý cao cấp của Igor Vitoshinsky. Đây là một dự án đã tồn tại lâu năm, sẽ kỷ niệm 20 năm hoạt động vào năm 2023. Bếp trưởng thương hiệu là người Sicilia, chủ nhân hai sao MICHELIN — Nino Graziano: một bậc thầy đẳng cấp với sự nghiệp đã kéo dài suốt 50 năm (!). Hỗ trợ Nino trong gian bếp là học trò của ông, bếp trưởng Luca Verdolini. Danh sách đồ uống bao gồm bộ sưu tập rượu vang và grappa đồ sộ.

Nhân tiện, cho đến nay nhiều món trong thực đơn vẫn do chính ông đích thân chế biến, theo công thức gia truyền.

Nội thất nhà hàng đã được cải tạo qua thời gian, và trong lần thay đổi gần nhất, nhà thiết kế Kirill Istomin đã mang đến vẻ sang trọng và tinh tế cho không gian này.