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Das Restaurant «Ditsch» ist ein ländliches gastronomisches Projekt im Dorf Peredelki, Region Moskau. Der Ort wurde für alle geschaffen, die den Stadtlärm kurz verlassen und eine gemächliche Erholung inmitten der Natur genießen möchten. Format des Lokals — ein Wochenendrestaurant: samstags finden hier Abendessen statt, sonntags Mittagessen.

Jeder Besuch erinnert an ein kammermusikalisches gastronomisches Ereignis, das die Atmosphäre eines Landhauses mit dem Serviceniveau eines Hauptstadtrestaurants verbindet.

Das Interieur ist im Stil eines alten Jagdanwesens gestaltet. Der Raum ist unter Verwendung von natürlichem Holz und Textilien gestaltet, im Saal — Vintage-Möbel und dekorative Porzellanelemente. Zentralen Platz nimmt ein großer Kamin ein, gestaltet im Stil französischer mittelalterlicher Schlösser, der den Gastsaal und die offene Küche verbindet. Dank dieses Interieurs herrscht im Restaurant eine gemütliche, warme und etwas häusliche Atmosphäre, die zu langen Gesprächen und gemächlichen Mahlzeiten einlädt.

Das Menü des Restaurants vereint Traditionen der russischen, französischen und englischen Küche. Der Akzent liegt auf Wildgerichten, doch das kulinarische Konzept beschränkt sich nicht nur auf diese Richtung. Jeder Besuch ist ein Degustationsmenü mit Vorspeisen, warmen Gerichten und Desserts. Die Dauer des Menüs beträgt in der Regel etwa zwei Stunden, und die letzte Platzierung für das Abendessen erfolgt gegen 20:30 Uhr.