Game

O restaurante «Dich» (Game) é um projeto gastronómico rural, situado na aldeia de Peredelki, na região de Moscovo. É um lugar criado para quem quer, por um momento, deixar o ruído da cidade e desfrutar de um descanso tranquilo, em contacto com a natureza. O formato do estabelecimento é de restaurante de fim de semana: aos sábados realizam-se jantares, e aos domingos, almoços.

Cada visita lembra um evento gastronómico íntimo, onde se combinam a atmosfera de uma casa de campo e o nível de serviço de um restaurante da capital.

O interior é feito em estilo de uma antiga mansão de caça. O espaço é decorado com madeira natural e têxteis, e na sala há mobiliário vintage e elementos decorativos de porcelana. O lugar central é ocupado por uma grande lareira, em estilo de castelo medieval francês, que une a sala de refeições e a cozinha aberta. Graças a este interior, o restaurante tem uma atmosfera aconchegante, quente e um pouco doméstica, que convida a longas conversas e refeições sem pressa.

O menu do restaurante reúne tradições das cozinhas russa, francesa e inglesa. O foco está em pratos de caça, mas o conceito culinário não se limita apenas a esta direção. Cada visita é um menu de degustação, que inclui entradas, pratos quentes e sobremesas. A duração do menu é geralmente de cerca de duas horas, e a última mesa para jantar é por volta das 20h30.