Дичь

Ресторан «Дичь» — это загородный гастрономический проект, расположенный в деревне Переделки, Московская область. Это место создано для тех, кто хочет ненадолго покинуть шум города и насладиться размеренным отдыхом среди природы. Формат заведения — ресторан выходного дня: по субботам здесь проходят ужины, а по воскресеньям — обеды.

Каждое посещение напоминает камерное гастрономическое событие, где сочетаются атмосфера загородного дома и уровень сервиса столичного ресторана.

Интерьер выполнен в стиле старинной охотничьей усадьбы. Пространство оформлено с использованием натурального дерева и текстиля, в зале — винтажная мебель и фарфоровые декоративные элементы. Центральное место занимает большой камин, выполненный в стиле французских средневековых замков, который объединяет гостевой зал и открытую кухню. Благодаря этому интерьеру в ресторане царит уютная, тёплая и немного домашняя атмосфера, располагающая к долгим разговорам и неспешным трапезам.

Меню ресторана объединяет традиции русской, французской и английской кухонь. Акцент сделан на блюдах из дичи, но кулинарная концепция не ограничивается только этим направлением. Каждое посещение — это дегустационный сет, включающий закуски, горячие блюда и десерты. Продолжительность сета обычно около двух часов, а последняя посадка на ужин проходит примерно в 20:30.