Кафе
Усачева, 15а
Второе московское кафе Nothing Fancy открылось в Хамовниках — в жилом квартале на Усачева. Анри Бер и Стивен Шарма вместе с бренд-шефом Романом Киселевым сохранили формулу честной smart-comfort еды, добавив к ней более домашний, почти районный характер.
Второе московское кафе Nothing Fancy открылось в Хамовниках — в жилом квартале на Усачева. Анри Бер и Стивен Шарма вместе с бренд-шефом Романом Киселевым сохранили формулу честной smart-comfort еды, добавив к ней более домашний, почти районный характер.
Nothing Fancy в Хамовниках — это не просто вторая точка после успешной Петровки. Анри Бер и Стивен Шарма изначально задумывали её иначе: не место для знакомства с брендом, а место, в которое уже возвращаются. Кафе встроено в жилой комплекс Садовые кварталы на улице Усачева — и само по себе устроено как часть жилого ритма района, а не как заведение, куда специально едут.
По мнению команды нашего ресторанного гида, творожная запеканка без глютена с хрупкой карамельной корочкой — как у крем-брюле — один из главных аргументов в пользу завтрака здесь.
Бренд-шеф Роман Киселев строит меню вокруг понятия smart-comfort: еда продуманная, но без демонстративной сложности. Завтраки здесь — это пшенная каша, зелёная гречка с грибами и яйцом пашот, мисо-суп с тофу и кейлом. Боулы — скандинавский с лососем гравлакс и фенхелем или Harvest с диким рисом и орехово-тыквенным хумусом — рассчитаны на тех, кто ест осознанно, но не хочет думать об этом за столом. Бар работает в том же ключе: рядом с классическим кофе — Oil Coco Raf, Rose Matcha и функциональные холодные напитки с высоким содержанием белка.
Интерьер разработала студия Edxxkat — Эдуард Еремчук и Катя Пятицкая. Два этажа и восемь метров в потолок задают масштаб, но пространство не давит: на первом этаже — кухня на виду и быстрая посадка, на втором — широкий зал с диванами, общим столом и экраном для самостоятельных заказов. Бетон с надписями, оставшимися ещё со времён стройки, соседствует с тёплым деревом и зелёным вельветом. Общий стол с цветным крашеным стеклом — новый элемент, которого не было в предыдущих проектах команды. Художница Арина Шабанова написала для этой точки отдельную работу — она вписана в интерьер, а не повешена для галочки.
Наши тайные гости поставили 7 из 10 за завтрак — за стабильное качество блюд, внимательный персонал и ощущение, что кафе действительно заботится о госте, а не просто кормит его.
Nothing Fancy в Хамовниках — кафе, в котором завтраки, боулы и смузи существуют не как тренд, а как привычка. Именно это, судя по всему, и было целью с самого начала.
