Rebecca

Ресторан Rebecca — уютное бистро, расположенное в районе Хамовники на территории современного ЖК «Садовые Кварталы». Это третий совместный проект ресторатора и совладелицы холдинга BB Group Светланы Дробот и бренд-шефа Григория Чунихина, ранее запустивших проекты Linbistro и Ester.

Панорамные окна наполняют пространство естественным светом, а встроенная в зеркала подсветка создает уютную атмосферу.

Интерьер ресторана выдержан в духе французской брассерии с элементами скандинавского минимализма. Пространство оформлено в спокойных серых тонах с теплыми акцентами из светлого дерева. В центре зала расположена массивная деревянная тумба для посуды, визуально разделяющая пространство на две зоны. Внутри — массивная барная стойка, винтажные кресла и стулья, вдоль стен расставлены мягкие диваны с округлой обивкой. Открытая кухня и пекарня, отделенные стеклянной перегородкой, позволяют наблюдать за процессом приготовления блюд.

Меню предлагает разнообразие блюд с акцентом на европейскую и ближневосточную кухню. В разделе Raw Bar можно попробовать севиче из сибаса, крудо из гребешка и тартар из говядины. Среди горячих блюд — вырезка с баклажаном, телячьи щеки с кореньями, цыпленок со сморчками и домашняя паста. В барной карте — авторские коктейли и вина из небольших французских винодельческих хозяйств.