Rebecca

Le restaurant Rebecca est un bistrot chaleureux, situé dans le quartier de Khamovniki, au sein de la résidence contemporaine Sadovye Kvartaly. C'est le troisième projet commun de la restauratrice et copropriétaire du holding BB Group Svetlana Drobot et du chef de marque Grigory Chunikhin, qui avaient déjà lancé Linbistro et Ester.

Les baies vitrées panoramiques inondent l'espace de lumière naturelle, et un éclairage intégré aux miroirs crée une atmosphère chaleureuse.

L'intérieur du restaurant s'inspire de la brasserie française, avec des touches de minimalisme scandinave. L'espace est habillé de tons gris apaisants, rehaussés de touches chaudes de bois clair. Au centre de la salle, un meuble en bois massif pour la vaisselle divise visuellement l'espace en deux zones. À l'intérieur, un imposant comptoir, des fauteuils et des chaises vintage, et le long des murs, de moelleux canapés à l'assise arrondie. La cuisine ouverte et la boulangerie, séparées par une cloison vitrée, permettent d'observer la préparation des plats.

La carte propose une variété de plats mettant l'accent sur les cuisines européenne et moyen-orientale. Dans la section Raw Bar, on peut goûter le ceviche de loup de mer, le crudo de noix de Saint-Jacques et le tartare de bœuf. Parmi les plats chauds : la longe à l'aubergine, les joues de veau aux racines, le poulet aux morilles et les pâtes maison. La carte des boissons propose des cocktails signature et des vins de petites propriétés viticoles françaises.