Rebecca

Restoran Rebecca adalah bistro yang hangat, berlokasi di kawasan Khamovniki, di area kompleks modern Sadovye Kvartaly. Ini adalah proyek ketiga dari restorateur sekaligus co-owner BB Group, Svetlana Drobot, dan brand chef Grigory Chunikhin, yang sebelumnya meluncurkan Linbistro dan Ester.

Jendela panorama membanjiri ruangan dengan cahaya alami, sementara pencahayaan tersembunyi di cermin menciptakan suasana yang hangat.

Interior restoran bergaya brasserie Prancis dengan sentuhan minimalis Skandinavia. Ruangan didominasi nuansa abu-abu yang tenang dengan aksen hangat dari kayu terang. Di tengah ruangan terdapat lemari kayu masif untuk peralatan makan, membagi ruangan secara visual menjadi dua area. Di dalamnya terdapat meja bar masif, kursi berlengan dan kursi vintage, sementara di sepanjang dinding tersusun sofa empuk berlapis bulat. Dapur terbuka dan bakery, dipisahkan oleh sekat kaca, memungkinkan tamu menyaksikan proses memasak.

Menu menghadirkan beragam hidangan dengan fokus pada masakan Eropa dan Timur Tengah. Di bagian Raw Bar bisa dicicipi ceviche sea bass, crudo scallop, dan tartar daging sapi. Hidangan panasnya mencakup has dalam dengan terong, pipi anak sapi dengan umbi-umbian, ayam dengan jamur morel, dan pasta buatan sendiri. Daftar minumannya menampilkan koktail kreasi dan wine dari perkebunan anggur kecil Prancis.