Rebecca

레스토랑 Rebecca는 하모브니키 지역, 현대적인 주거단지 «Sadovye Kvartaly» 내에 위치한 아늑한 비스트로다. BB Group의 레스토랑 경영자이자 공동 소유주인 스베틀라나 드로보트(Svetlana Drobot)와 브랜드 셰프 그리고리 추니힌(Grigory Chunikhin)이 이전에 Linbistro와 Ester를 선보인 데 이은 세 번째 공동 프로젝트다.

파노라마 창문이 공간을 자연광으로 채우고, 거울에 내장된 조명이 아늑한 분위기를 만든다.

레스토랑 인테리어는 스칸디나비아 미니멀리즘 요소를 더한 프랑스 브라스리 분위기다. 공간은 밝은 원목의 따뜻한 포인트를 더한 차분한 그레이 톤으로 꾸며졌다. 홀 중앙에는 공간을 두 구역으로 시각적으로 나누는 육중한 원목 식기장이 있다. 내부에는 육중한 바 카운터, 빈티지 안락의자와 의자가 있으며, 벽을 따라 둥근 커버의 부드러운 소파가 놓여 있다. 유리 칸막이로 나뉜 오픈 키친과 베이커리 덕분에 조리 과정을 지켜볼 수 있다.

메뉴는 유럽·중동 요리를 중심으로 다양한 요리를 선보인다. Raw Bar 섹션에서는 농어 세비체, 가리비 크루도, 소고기 타르타르를 맛볼 수 있다. 메인 요리로는 가지를 곁들인 안심, 뿌리채소를 곁들인 송아지 볼살, 곰보버섯을 곁들인 치킨, 홈메이드 파스타가 있다. 바 메뉴에는 시그니처 칵테일과 프랑스의 소규모 와이너리에서 온 와인이 있다.