Yabloki Pechem

क्रास्नाया पोल्याना के दिल में एक गैस्ट्रोनॉमिक ठिकाना। रेस्तराँ पहाड़ी चोटियों के बीच स्थित है, जिन्हें आरामदेह वेरांडा से निहारा जा सकता है।

इसके अलावा रेस्तराँ की अपनी बेकरी भी है, जहाँ ख़ास स्टार्टर पर सिग्नेचर बिना-ख़मीर की ब्रेड और डेसर्ट तैयार किए जाते हैं।

पहले यहाँ एक छोटा-सा कैफ़े था, जहाँ बाथहाउस में भाप लेने के बाद आया जा सकता था, लेकिन 2018 में कॉम्प्लेक्स की मालकिन गेरा मित्रोश (Gera Mitrosh) ने इसे एक पूर्ण रेस्तराँ में बदल दिया। मेन्यू में — आधुनिक देहाती व्यंजन: नाश्ते में — देहाती पोके बाउल, ख़मीर वाले घोल पर बने सेब के पैनकेक, बर्तन में पकाई चावल की खीर, मुख्य सेक्शन में — डक फ़िले, कुटे आलू के साथ कीमे का कटलेट और मसालेदार सॉस के साथ भेड़ के गोश्त की मलाईदार बोटी।

इंटीरियर में — देहाती घरों की शैली: नुकीले कोनों के बिना मिट्टी की दीवारें, हाथ से बने पेंटेड फ़्रेस्को, फ़ायरप्लेस।