Yabloki Pechem

Krasnaya Polyana'nın tam kalbinde bir gastronomi mekânı. Restoran, sıcak bir teras aracılığıyla hayran olunabilecek dağ zirvelerinin arasında yer alıyor.

Restoranın ayrıca, imza mayasız ekmeğin ve tatlıların kendine özgü ekşi mayayla hazırlandığı kendi fırını var.

Eskiden burada saunadan sonra uğranılabilecek küçük bir kafe vardı, 2018'de kompleksin sahibi Gera Mitroş onu tam donanımlı bir restorana dönüştürdü. Menüde modern köy mutfağı var: kahvaltıda köy usulü poke bowl, hamur mayalı elmalı krepler, çömlekte pirinç lapası; ana bölümde ise ördek fileto, ezilmiş patatesli kıyma köftesi ve baharatlı soslu kuzu eti.

İç mekânda köy evleri üslubu var: keskin köşeleri olmayan kil duvarlar, elle boyanmış freskler, bir şömine.