AVA

パトリアルシー池の中心部にある、レストラン経営者アントン・ピンスキー(Anton Pinsky)と、WRF出身のシェフ、アルチョーム・ロセフ(Artem Losev)とヴィタリー・イストーミン(Vitaly Istomin)によるビストロノミック・キュイジーヌ。ほぼすべての料理がヒット作だ。

メニューは、現代モスクワの味わいをテーマにした大胆で興味深いオリジナルストーリーであり、ヨーロッパとアジアの繊細な絡み合いが感じられる。

イリーナ・グリク(Irina Glik)のスタジオによる洗練されたインテリアは、小さなギャラリーを思わせる:明るく、居心地がよく、親しみやすい空間にオープンキッチンが組み合わさり、そこでシェフたちが4本の手で本物のガストロノミーの魔法を紡ぎ出す。