Krasota

Nhà hàng Krasota tại ngõ Romanov là dự án ẩm thực của đội ngũ White Rabbit Family. Ý tưởng dựa trên sự kết hợp giữa ẩm thực và nghệ thuật thị giác. Mỗi bữa tối trở thành một buổi trình diễn, nơi vị giác, âm thanh và ánh sáng hòa quyện thành một ấn tượng nghệ thuật trọn vẹn.

Boris Zarkov phụ trách concept, Vladimir Mukhin và Likarion Solntsev phụ trách ẩm thực, còn Natalya Belonogova và Anton Nenashev phụ trách thiết kế không gian.

Nội thất do Natalya Belonogova thiết kế, được tính toán như một phần của hành động sân khấu. Không gian «nhà hát ẩm thực» này dành cho hai mươi khách, được xây dựng xoay quanh chiếc bàn hình oval ở trung tâm, nơi sự chú ý tập trung vào các hiệu ứng chiếu hình và ánh sáng do studio của Anton Nenashev tạo ra. Ánh sáng, âm thanh và hình ảnh được đồng bộ với thời điểm phục vụ món ăn, biến phòng ăn thành một không gian đắm chìm hoàn toàn.

Thực đơn tại Krasota hoàn toàn phục tùng định dạng «nhà hát ẩm thực» đắm chìm này. Ở đây không có việc lựa chọn món theo cách truyền thống — bữa tối được xây dựng như một chuỗi các cảnh, gắn kết bởi một chủ đề chung. Nhà hát ẩm thực có ba chương trình: «Imaginary Russia», «Imaginary Art» và «Imaginary Future». Mỗi chương trình kéo dài khoảng hai giờ và bao gồm thực đơn nếm thử gồm bảy món, do các bếp trưởng Vladimir Mukhin và Likarion Solntsev sáng tạo.