Krasota

Le restaurant Krasota, ruelle Romanov, est un projet gastronomique de l'équipe White Rabbit Family. L'idée repose sur l'union de la cuisine et de l'art visuel. Chaque dîner se transforme en spectacle, où le goût, le son et la lumière composent une expérience artistique unifiée.

Le concept est signé Boris Zarkov, la gastronomie Vladimir Mukhin et Likarion Solntsev, et la mise en espace Natalya Belonogova et Anton Nenashev.

L'intérieur, conçu par Natalya Belonogova, est pensé comme faisant partie intégrante de la mise en scène. L'espace du gastro-théâtre accueille vingt convives et s'articule autour d'une table ovale centrale, où l'attention se concentre sur les projections visuelles et les effets de lumière créés par le studio d'Anton Nenashev. Lumière, son et image sont synchronisés avec le service des plats, transformant la salle en un espace d'immersion totale.

La carte de Krasota est entièrement subordonnée au format du gastro-théâtre immersif. Il n'y a pas de choix de plats traditionnel : le dîner est construit comme une succession de scènes réunies par un thème. Le gastro-théâtre propose trois programmes : « Imaginary Russia », « Imaginary Art » et « Imaginary Future ». Chacun dure environ deux heures et comprend un menu dégustation de sept plats, créé par les chefs Vladimir Mukhin et Likarion Solntsev.