ৎসভেতনয় বুলেভারে UILLIAM'S ফিরে এসেছে ইতিহাস আর স্থিতিশীল সুনামসহ একটি রেস্তোরাঁ হিসেবে। প্রকল্পটি নতুন করে চালু করেছেন আন্তন পিনস্কি (Anton Pinsky) আর ইউলিয়াম লামবের্তি (Uilliam Lamberti)। স্পেসটি ধরে রেখেছে তার চরিত্র: পুরোনো-করা দেয়াল, মেঝে-ছোঁয়া টেবিলক্লথসহ ভিনটেজ টেবিল, ক্লাসিক ইউরোপীয় ইন্টেরিয়রের প্রতিধ্বনিসহ ছাদের চিত্রকর্ম।

এটি এমন একটি জায়গা, যা মান-এর প্রতি অভ্যাস, সেবায় আত্মবিশ্বাস আর গ্যাস্ট্রোনমিক আরামের ভিত্তি হিসেবে ইতালীয় রন্ধনশৈলী নিয়ে।

মেনু গড়া ক্লাসিক ইতালীয় রন্ধনশৈলী ঘিরে, নাটকীয় ব্যাখ্যার আকাঙ্ক্ষা ছাড়াই: পাস্তা, রিজোত্তো, মাংস আর মাছের পদ। ওয়াইন-কার্ডে জোর দেওয়া হয়েছে ইতালীয় পজিশনের উপর।