UILLIAM'S di Tsvetnoy Boulevard kembali sebagai restoran dengan sejarah dan reputasi yang kuat. Proyek ini diluncurkan ulang oleh Anton Pinsky dan William Lamberti. Ruangannya mempertahankan karakternya: dinding yang sengaja ditua-tuakan, meja vintage dengan taplak menjuntai hingga lantai, lukisan langit-langit yang merujuk pada interior Eropa klasik.

Tempat yang berbicara tentang kebiasaan pada kualitas, kepercayaan pada layanan, dan masakan Italia sebagai dasar kenyamanan gastronomi.

Menu dibangun di sekitar masakan Italia klasik tanpa berusaha tampil dengan interpretasi yang mencolok: pasta, risotto, hidangan daging dan ikan. Daftar winenya berfokus pada pilihan Italia.