Uilliam’s

UILLIAM'Sがツヴェトノイ大通りに、歴史と確かな評判を持つレストランとして帰ってきた。プロジェクトを再始動させたのはアントン・ピンスキー(Anton Pinsky)とウィリアム・ランベルティ(Uilliam Lamberti)。空間はその個性を保っており、経年感のある壁、床まで届くテーブルクロスをかけたヴィンテージのテーブル、古典的なヨーロッパのインテリアを思わせる天井画が特徴だ。

ここは、質へのこだわり、確かなサービス、そしてガストロノミックな快適さの土台としてのイタリア料理をテーマにした場所だ。

メニューは、派手な解釈を狙わないクラシックなイタリア料理を軸に組み立てられている。パスタ、リゾット、肉・魚料理などが並ぶ。ワインリストはイタリア産のラインナップに重点が置かれている。