Moonrise

Moonrise — современный ресторан, расположенный на крыше жилого комплекса Eden House в районе Эс-Сатва.

Дизайн гармонично сочетает натуральные материалы, мягкое освещение и продуманное зонирование.

Интерьер ресторана выполнен в современном минималистичном стиле. В центре — большая барная стойка из теплого оттенка дерева, вдоль которой расположены черные кожаные стулья. Над стойкой — дизайнерские подвесные светильники с многоуровневыми плафонами, создающими мягкий рассеянный свет. Из больших панорамных окон открываются живописные виды на город.

Во главе кухни — шеф-повар Солеманн Хаддад. В меню — сочетание ближневосточных и японских кулинарных традиций. Среди блюд — равиоли с лобстером и халапеньо, эмульсия из пармезана-реджано и черного перца 36-месячной выдержки, фуа-гра пури. На десерт — чизкейк из белого шоколада, выдержанная мускатная дыня сидзуока, сладкая лабна и сидр с медовой глазурью.