Moonrise

Moonriseは、アル・サトワ地区にある住宅コンプレックスEden Houseの屋上にあるモダンなレストランです。

デザインは、天然素材と柔らかな照明、考え抜かれたゾーニングを調和させています。

レストランのインテリアはモダンでミニマルなスタイルでまとめられています。中央には温かみのある色合いの木製の大きなバーカウンターがあり、その脇には黒い革張りのスツールが並びます。カウンターの上には、多層のシェードで柔らかく拡散した光を生み出すデザイナーズペンダントライトが吊るされています。大きなパノラマウィンドウからは、街の美しい眺めが広がります。

キッチンを率いるのは、シェフのソレイマン・ハダッド（Soleiman Haddad）。メニューには、中東と日本の料理の伝統を組み合わせた料理が並びます。料理には、ロブスターとハラペーニョのラビオリ、パルミジャーノ・レッジャーノと36か月熟成の黒胡椒のエマルジョン、フォアグラのプーリなどがあります。デザートには、ホワイトチョコレートのチーズケーキ、熟成させた静岡産マスクメロン、甘いラブネ、はちみつグレーズのシードルがあります。