Moonrise

Moonrise는 알사트와 지역, 주거 단지 Eden House 옥상에 위치한 현대적인 레스토랑이다.

디자인은 천연 소재, 은은한 조명, 세심한 공간 구획을 조화롭게 결합한다.

레스토랑 인테리어는 현대적인 미니멀 스타일이다. 중앙에는 검은 가죽 의자가 늘어선 따뜻한 톤의 큰 원목 바 카운터가 있다. 카운터 위에는 다단 갓을 갖춘 디자이너 펜던트 조명이 부드럽고 은은한 빛을 만든다. 큰 파노라마 창문 너머로는 아름다운 도시 전망이 펼쳐진다.

주방을 이끄는 사람은 셰프 술레이만 하다드(Suleiman Haddad)다. 메뉴에는 중동과 일본의 미식 전통이 결합되어 있다. 요리로는 랍스터와 할라피뇨를 넣은 라비올리, 36개월 숙성 파르미지아노 레지아노와 흑후추 에멀전, 푸아그라 퓌레가 있다. 디저트로는 화이트초콜릿 치즈케이크, 숙성 시즈오카 머스크멜론, 달콤한 라브네, 꿀 글레이즈를 곁들인 사이다가 있다.