Moonrise

O Moonrise é um restaurante contemporâneo, situado na cobertura do complexo residencial Eden House, no bairro de Al Satwa.

O design combina harmoniosamente materiais naturais, iluminação suave e uma zonagem cuidada.

O interior do restaurante é feito em estilo minimalista contemporâneo. No centro, um grande balcão de bar em madeira de tom quente, ao longo do qual estão dispostas cadeiras de couro preto. Sobre o balcão, candeeiros suspensos de design, com cúpulas em vários níveis, que criam uma luz suave e difusa. Das grandes janelas panorâmicas veem-se vistas pitorescas sobre a cidade.

À frente da cozinha está o chef Solemann Haddad. No menu, uma combinação de tradições culinárias do Médio Oriente e do Japão. Entre os pratos, ravioli com lavagante e jalapeño, emulsão de parmigiano reggiano e pimenta-preta com 36 meses de maturação, purê de foie gras. Na sobremesa, cheesecake de chocolate branco, melão moscatel de Shizuoka maturado, labneh doce e sidra com cobertura de mel.