Moonrise

Moonrise ist ein modernes Restaurant auf dem Dach des Wohnkomplexes Eden House im Viertel Al Satwa.

Das Design verbindet harmonisch natürliche Materialien, sanfte Beleuchtung und durchdachte Zonierung.

Das Interieur des Restaurants ist im modernen, minimalistischen Stil gestaltet. In der Mitte — eine große Bartheke aus warmfarbenem Holz, entlang derer schwarze Lederstühle angeordnet sind. Über der Theke — Designer-Hängeleuchten mit mehrstufigen Lampenschirmen, die sanftes, gestreutes Licht erzeugen. Aus den großen Panoramafenstern öffnen sich malerische Blicke auf die Stadt.

An der Spitze der Küche steht Küchenchef Solemann Haddad. Im Menü — eine Verbindung nahöstlicher und japanischer kulinarischer Traditionen. Unter den Gerichten — Ravioli mit Hummer und Jalapeño, eine Emulsion aus 36 Monate gereiftem Parmigiano Reggiano und schwarzem Pfeffer, Foie-Gras-Pürree. Zum Dessert — Käsekuchen aus weißer Schokolade, gereifte Muskatmelone aus Shizuoka, süße Labneh und Cidre mit Honigglasur.