Moonrise

Moonrise, Al Satwa bölgesindeki Eden House konut kompleksinin çatısında yer alan modern bir restoran.

Tasarım, doğal malzemeleri, yumuşak aydınlatmayı ve özenli bölgelemeyi organik biçimde birleştiriyor.

Restoranın iç mekânı modern minimalist üslupta yapılmış. Ortada, boyunca siyah deri sandalyelerin sıralandığı sıcak tonlarda büyük bir ahşap bar tezgâhı var. Tezgâhın üzerinde, yumuşak dağınık bir ışık yaratan çok katmanlı abajurlu tasarım sarkıt aydınlatmalar var. Büyük panoramik pencerelerden şehrin pitoresk manzarası açılıyor.

Mutfağın başında şef Suleiman Haddad var. Menüde Orta Doğu ve Japon mutfak geleneklerinin birleşimi var. Yemekler arasında ıstakozlu ve haleponolu ravioli, 36 ay olgunlaştırılmış Parmigiano Reggiano ve kara biber emülsiyonu, foie gras puresi var. Tatlıda beyaz çikolatalı cheesecake, olgunlaştırılmış Shizuoka misket kavunu, tatlı labne ve ballı glazürlü sidr var.