Grusha

Rosa Khutor रिज़ॉर्ट में स्थित, मॉडर्न सदर्न कुज़ीन का रेस्टोरेंट।

कॉन्सेप्ट का फ़ोकस सीज़नैलिटी और लोकल प्रोडक्ट्स पर है।

यहां क्लासिक रेसिपीज़ के हिसाब से डिशेज़ बनाई जाती हैं, लेकिन मॉडर्न अप्रोच की भी कमी नहीं है। रेस्टोरेंट की सबसे बड़ी ख़ासियत है इसकी अपनी स्मोकहाउस — यही वजह है कि मेन्यू में पास्ट्रामी और घर पर स्मोक की गई फ़ार्म बर्ड जैसी डिशेज़ शामिल हैं। स्नैक्स में मिलेंगे — कटे हुए खीरों के साथ मुक्सुन मछली, क्रीमी मूस और केपर्स के साथ झींगा और रेड कैवियार का रिये, पोटैटो मूसलीन और बिस्क सॉस के साथ झींगा।

मेन्यू में मीट डिशेज़, सूप्स, सलाद, फ़िश डिशेज़ और यहां तक कि बर्गर्स के सेक्शन भी मिलेंगे। इंटीरियर में पहाड़ी रेस्टोरेंट्स जैसा माहौल है — बहुत सारा पत्थर, गहरे रंग और हल्की रोशनी। गर्मियों के सीज़न में यहां एक टैरेस खुलता है, जहां अक्सर पार्टियां और म्यूज़िकल इवेंट्स होते हैं।