Grusha

مطعم للمطبخ الجنوبي المعاصر في منتجع روزا خوتور.

تعتمد فكرة المطعم على الموسمية والمنتجات المحلية.

تُحضَّر الأطباق هنا وفق وصفات كلاسيكية، لكن دون إغفال اللمسة العصرية. أبرز ما يميّز المطعم وجود مدخّنة خاصة به، ما أتاح إضافة البسطرمة والدواجن المزرعية المدخّنة منزليًا إلى القائمة. من بين المقبلات: سمك الموكسون مع الخيار المهروس، ريّيت الجمبري والكافيار الأحمر بموس كريمي وكبر، وجمبري مع موس البطاطس وصلصة البيسك.

تضم القائمة أيضًا أقسامًا للأطباق اللحمية والحساء والسلطات والأسماك بل وحتى البرغر. أما التصميم الداخلي فيحمل أجواء المطاعم الجبلية: الكثير من الحجر، ألوان داكنة، وإضاءة خافتة. في الموسم الدافئ تُفتح شرفة يقام فيها غالبًا حفلات وفعاليات موسيقية.