Grusha

Restoran masakan selatan modern di resor Roza Khutor.

Konsepnya — kecenderungan pada kemusiman dan bahan lokal.

Hidangan di sini dibuat sesuai resep klasik, tetapi tak lepas dari pendekatan modern. Keunggulan utama restoran ini — memiliki ruang pengasapan sendiri, berkat itu di menu ada pastrami dan unggas petani asap rumahan. Di antara hidangan pembuka — muksun dengan ketimun geprek, rillette udang dan kaviar merah dengan mousse krim dan caper, udang dengan mousseline kentang dan saus bisque.

Di menu juga ada bagian hidangan daging, sup, salad, hidangan ikan, bahkan burger. Interiornya bernuansa restoran pegunungan: banyak batu, nuansa gelap, cahaya redup. Saat musim hangat, di sini dibuka teras, tempat sering diadakan pesta dan acara musik.