Name: Franky Bar
Telephone: +7 (908) 730-62-05

एक क्लासिक कॉकटेल बार, जो निज़नी नोवगोरोद में 2013 में ही खुल गया था। यह «टाइमलेस» जगह शहर की सबसे लोकप्रिय जगहों में से एक है।

Franky Bar के मुख्य मिक्सोलॉजिस्ट हैं शेफ़-बारटेंडर रोमन बालाशोव (Roman Balashov)।

यहाँ आप प्रोहिबिशन-युग और पुराने हॉलीवुड के दौर में पहुँच सकते हैं। वह परफ़ेक्ट कॉकटेल का फ़ॉर्मूला जानते हैं और आसानी से नए असामान्य कॉम्बिनेशन बना लेते हैं।

किचन की ज़िम्मेदारी शेफ़ अलेक्सांद्र कुद्र्याशोव (Aleksandr Kudryashov) संभालते हैं, जो क्लासिक रेसिपीज़ में सिग्नेचर टच जोड़ते हैं: मार्बल्ड बीफ़ को तले हुए आलू की क्रीम के साथ परोसते हैं, क्रैबकेक को कॉर्न क्रीम के साथ ताज़ी सब्ज़ियों के टार्टर से पूरा करते हैं, और स्पगेटी कार्बोनारा को मैक एंड चीज़ स्टाइल में बनाते हैं। इंटीरियर पूरे कॉन्सेप्ट को बख़ूबी पूरा करता है: लेदर चेयर्स और सोफ़े, वाइन रैक्स, लकड़ी का बार काउंटर, हल्की रोशनी। और वीकेंड पर यहाँ जैज़ संध्याएँ होती हैं, जिनमें पेशेवर संगीतकार परफ़ॉर्म करते हैं।