Name: Franky Bar
Telephone: +7 (908) 730-62-05

بار كوكتيلات كلاسيكي ظهر في نيجني نوفغورود منذ عام 2013. مكان «خارج الزمن» وأحد أكثر الأماكن شعبية في المدينة.

كبير خبراء المزج (ميكسولوجي) في Franky Bar هو الشيف بارمان رومان بالاشوف (Roman Balashov).

هنا يمكنكم الانتقال إلى زمن ثقافة الحظر وهوليوود القديمة. فهو يعرف صيغة الكوكتيل المثالي ويبتكر بسهولة توليفات جديدة غير مألوفة.

يتولى المطبخ الشيف ألكسندر كودرياشوف (Aleksandr Kudryashov)، الذي يضفي لمسة إبداعية على الوصفات الكلاسيكية: يقدّم لحم البقر الرخامي مع كريمة البطاطس المقلية، ويكمّل كرات السلطعون (كرابكيك) بكريمة الذرة مع تارتار من الخضار الطازجة، ويحضّر سباغيتي الكاربونارا على طراز «ماك آند تشيز». ويكمّل الديكور المفهوم العام للمكان بشكل رائع: كراسٍ وأرائك جلدية، رفوف للنبيذ، بار خشبي، وإضاءة خافتة. وفي عطلات نهاية الأسبوع تُقام هنا أمسيات جاز يعزفها موسيقيون محترفون.