Franky Bar

2013'te Nijniy Novgorod'da açılan klasik bir kokteyl barı. «Zamansız» bir mekân ve şehrin en popülerlerinden biri.

Franky Bar'ın baş miksoloğu, şef-barmen Roman Balaşov.

Burada içki yasağı kültürünün ve eski Hollywood'un zamanına geçilebilir. Mükemmel kokteylin formülünü biliyor ve kolayca yeni, alışılmadık kombinasyonlar yaratıyor.

Mutfaktan, klasik tarifleri imza bir dokunuşla tamamlayan şef Aleksandr Kudryaşov sorumlu: mermer dana etini kızarmış patates kremasıyla sunuyor, mısır kremalı yengeç keki taze sebze tartarıyla tamamlıyor, spagetti carbonara'yı ise mac and cheese tarzında hazırlıyor. İç mekân genel konsepti mükemmel tamamlıyor: deri sandalyeler ve kanepeler, şarap rafları, ahşap bar tezgâhı, loş aydınlatma. Hafta sonları burada profesyonel müzisyenlerin çaldığı caz akşamları düzenleniyor.