Franky Bar
Bar
Zvezdinka, 10V
Ouvert jusqu'à 03:00
Horaires :
Ouvert jusqu'à 03:00
Lundi12:00-02:00
Mardi12:00-02:00
Mercredi12:00-02:00
Jeudi12:00-02:00
Vendredi12:00-03:00
Samedi12:00-03:00
Dimanche12:00-02:00
Un bar à cocktails classique, apparu à Nijni Novgorod dès 2013. Un lieu « hors du temps » et l'un des plus populaires de la ville.
Le mixologue en chef de Franky Bar est le chef-barman Roman Balashov.
On peut ici voyager jusqu'à l'époque de la prohibition et du vieux Hollywood. Il connaît la formule du cocktail parfait et crée facilement de nouvelles associations inattendues.
La cuisine est confiée au chef Aleksandr Kudryashov, qui apporte une touche d'auteur aux recettes classiques : il sert le bœuf marbré avec une crème de pommes de terre sautées, complète le crab cake à la crème de maïs d'un tartare de légumes frais, et prépare les spaghetti carbonara façon mac and cheese. L'intérieur complète parfaitement le concept général : fauteuils et canapés en cuir, casiers à vin, comptoir de bar en bois, éclairage tamisé. Et le week-end, des soirées jazz y sont organisées, avec une musique interprétée par des musiciens professionnels.