Franky Bar

Um bar de cocktails clássico, que surgiu em Nizhny Novgorod já em 2013. Um lugar «intemporal» e um dos mais populares da cidade.

O mixologista principal do Franky Bar é o chef de bar Roman Balashov.

Aqui é possível viajar até à época da lei seca e do velho Hollywood. Ele conhece a fórmula do cocktail perfeito e cria com facilidade novas combinações invulgares.

A cozinha está a cargo do chef Alexander Kudryashov, que acrescenta um toque de autor às receitas clássicas: serve a vaca marmoreada com creme de batata frita, complementa o crabcake com creme de milho e tártaro de legumes frescos, e prepara o spaghetti carbonara ao estilo mac and cheese. O interior complementa na perfeição o conceito geral: cadeiras e sofás de couro, prateleiras de vinho, balcão de bar em madeira, luz suave. E aos fins de semana realizam-se aqui noites de jazz, com música executada por músicos profissionais.