Car Wash by Veladora

「Car Wash by Veladora」は、メキシカンバーVeladoraのチームによるバープロジェクトで、キタイゴロド地区のスタロサドスキー横丁に開業した。かつて自動車洗車場だった空間を利用しており、それが店名とコンセプトにそのまま反映されている。プロジェクトは、バーカルチャー、ストリートフード、そしてモスクワ中心部の中庭やインダストリアルな場所ならではのカジュアルな雰囲気を軸にした、独立した都市型スペースとして構想された。

Car Wash by Veladora

インテリアは、空間に残された建築をそのまま生かして作られている。レンガの壁、コンクリートの表面、アーチ型の開口部、粗いテクスチャーが、過剰な装飾のないインダストリアルな性格を形作る。設えはシンプルで、簡素な家具、機能的なバーエリア、抑えた照明が特徴。夜になると空間は音楽で満たされ、親密さと閉ざされた都市の中庭のような感覚を保ちながら、集まりやバーホッピングの目的地となる。

コンセプトの核となるのは、メキシコの飲み物を軸としたバーメニューだ。「Car Wash by Veladora」では、テキーラとメスカル、メキシコのラガー、グラスワイン、オリジナルカクテルが揃う。キッチンはバー・ストリートフードの形式を守り、ラテンアメリカ的なテーマに基づいている。メニューには、さまざまな具材のタコス、ケサディーヤ、ブリトー、魚のトスターダのほか、飲み物との相性を考えた、食べ応えのあるシンプルな料理が並ぶ。