Летняя серия бранчей продолжается: Александр Галуза готовит меню на огне, а Даниловский рынок отвечает за сезонную продуктовую логику и рыночный ритм. Панорамный китайский ресторан в Москва-Сити превратил биографию лётчика в барную карту: восемь коктейлей — восемь глав одной жизни с отдельным вкусом. Винное бистро запускает утреннее меню с полудня до 16:00: «Завтрак Дебютанта», яйца с креветками, омлеты и летние сладкие позиции с ягодами и маскарпоне. Кофемания выпустила лимитированную коллекцию к 70-летию Дня строителя — два десерта с манго, маракуйей, карамелью и арахисом, доступные до 10 августа. В SAVIV Moscow июль складывается из двух сценариев: один вечер с шашлыками и подарками Holika Holika и горное меню для Moscow Restaurant Week с гастропарами. В фестивальном сете BRODO лес звучит через хвою, грибы, дичь, дым, чернику и черёмуху — без декоративной темы ради самой темы, зато с коктейлями в пару. Московский ресторан убрал стену между залом и городом — и это меняет весь сценарий летнего ужина в центре столицы. В Meraki сделали отдельный сезонный блок с лисичками: гриб ушёл не только в горячие блюда, но и в утренние позиции ресторана. Алексей Абросимов ведёт кухню московского необистро «Эвинос» — с опытом Grand Cru, проектов Уильяма Ламберти и юга России. Ivanka и MR Private превратили шесть московских проектов в блюда и коктейли — гастрономический маршрут по архитектуре города на один месяц. Гранд-кафе Dr. Живаго встречает грибной сезон специальной картой: пять блюд с лисичками от шефа Артёма Мухина. Новое бистро RUBY в ЗИЛАРТ переосмысляет итальянские традиции через московский характер — с алковыпечкой, собственным хлебом и баром как сердцем проекта. В Magritte появился сезонный раздел Леонида Конобрицкого — про середину лета, когда томаты, персики, картофель и лисички сами задают меню. Карелия, Сибирь и грузинский лес — три совершенно разных сценария побега из города в одном фестивале, который проходит с 17 июля по 2 августа. Mr. Help & Friends встречает 22-летие серией гостевых смен: за стойку возвращаются бармены, которые когда-то начинали здесь карьеру. Loro Хамовники превращает летний день в полноценный итальянский ритуал — от раннего завтрака с шампанским до вечернего аперитива на открытой веранде. Ресторан InOut в Хамовниках объединился с южнокорейским косметическим брендом — и теперь к летнему десерту прилагается уход за кожей. В «Рыбе Мечты» появилось плато, где на одной тарелке умещается сразу шесть морских деликатесов — идеальный вариант для тех, кто не хочет выбирать. Петербургский производитель мороженого ручной работы добрался до московских пиццерий — и предлагает вкусы, которых вы точно не ожидали от итальянского меню. Около двадцати новых позиций — от тоста с кантабрийским анчоусом до целого тюрбо с разделкой у стола. Anchovy's Club обновился серьёзно. Грузинское бистро в историческом центре Москвы зовёт на летние обеды под открытым небом — с хинкали, вином и настроением полного изобилия. ENO Bistro на три дня собирает летний формат с Gai-Kodzor: дегустация, разговор о терруаре и рыба, которую готовят на гриле. Ресторан Зеа переосмысляет классику летнего стола: окрошка здесь — это про краба, ледяную подачу и право гостя настроить вкус под себя. Три блюда, выстроенные вокруг дальневосточного тунца и летних фруктов, — «Рыба Мечты» превращает московский обеденный перерыв в маршрут к морю. 1 … 10 11 12 … 79 
